今日の一品

うちの実家のネギは青い部分まで美味しく食べられます。
小さい時などはむしろ好んで青い方を食べていました。

鍋ものなどには普通に入れますが、
料理によっては使いようがなくて困ります。

最近は捨てるのがもったいなくて、
余った青い部分を細かく切ってラップに包んで冷凍させています

というわけで今回の自分のテーマは
「ネギの青い部分を消費するためのレシピを考えよう！」です。

冷蔵庫の中を見渡したら豆腐が余っていたのでこれを使ってみました！


[炒り豆腐]

酒と砂糖と醤油で味付けしましたが、
ご飯と合わせてみたら思っていたよりも少し甘かったかも。

美味しいのだけど
関東人のおいらには、出汁を足した方が好みだったかなぁ・・・。

うまく調整をして、我が家レシピに仕上げていきたいと思います(＾＾;;




豆腐のレシピ88

タグ：炒り豆腐 ネギ Cooking クッキング 料理 男の料理

コメント 1

>ほりけんさん
nice!をいただきありがとうございますo(^-^)o
by かば (2010-01-14 09:23)