今日の一品

黒酢豚

「忙しい」とかなんとか言いながら
バラ肉を圧力なべでしっかり煮込んでトロトロにして作りました。

でも、火をつけて、タイマーをセットして
放っておけばよいから仕事をしながらでも
ある程度は作れるんですよね(＾＾;;

今日のはソースには
おろした生姜を入れてみました。
味がしまって良かったかも。

色んな面でこの間よりも美味しかった♪o(^-^)o


中までトロトロ♪＼（￣▽￣＼）～～～～

そうそう、紅虎餃子の酢豚はもっと黒かったけど・・・
何かひと工夫あるのかな？

ちなみに隠し味程度にテンメンジャンを入れて
その分だけ黒くなっているはずですが
個人的にはもっと黒くしたい(＾＾;;

また研究してみます。




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