リベンジの会

前回の梅酒の会

諸事情で前回参加できなかったＭさんのために
リベンジの会を開催！

今日はスーパーで魚の特売日なので「魚」というテーマは決めていました。
でも当日にならないと何が新鮮かわからないので
スーパーに行ってからレシピを考えようと思っていました。

それとＭさんは生姜好きということが頭の中にあったので
何品かは生姜を使った料理にしようと思いました。


とりあえず朝イチで何品か仕込んでから
開店前にスーパーに出向きました。

すると、すでに近所のオバチャンたち（稀にオジチャン）たちが
行列を作っていました。

なんでも目玉はサンマが１匹５０円だとか。
１，０００本限定！

そして、開店の１０：００です。
目標にまっしぐらになだれ込むオバチャンたち
劇混みぐちゃぐちゃな特売場で、
その海千山千を相手に
見事サンマを勝ち取りました！
１０匹限定でしたが、そんなにあっても仕方ないので
７匹にしておきました。（それでも多いか・・・）

今年の秋刀魚は不作なので痩せ細ったやつかなぁと思っていたら
けっこう肥えていました。
しかも刺身で食べられるプリップリッのやつ！
何でも普段は１匹３９０円とのこと。
７匹買っても３５０円♪

他にもいろいろと特売していました。

蛸と帆立、カツオ、チャンジャなどを買い込み
急いで帰宅しました！

駅に迎えに行くまであと２時間強。

買い物しながらメニューを考えていましたが
帰宅してメモ書きしながら再考してメニューをまとめて一気に調理！

迎えに行くまでに７~８割くらいは料理や仕込みが完了♪

その後は飲んだり食べてもらいながらしているときに
適当にこなしました。


どうにか間に合って良かった♪

やはりある程度は前もってメニューを決めておかないとダメですね。
次からの教訓にします(＾＾;;

雨の中、遊びに来てくれたみんなアリガトー！

バタバタしてしまって申し訳なかったけれど
ぜひまた遊びに来てくださいねっ！

■お品がき
　・刺身 サンマ, カツオ, ネギトロ
　・帆立とシイタケの中華風あんかけ
　・チャンジャ
　・蛸のカルパッチョ
　・ジャガイモ 明太子ソース
　・太刀魚の干物 焼き
　・味付けたまご
　・鶏肉のマリネ オーブン焼き
　・鶏肉のトマト煮込みの揚げ餃子
　・チョレギサラダ
　・つまみ盛り合わせ（スモークチーズ, 生ハム, セロリとキュウリの漬物）
　・生姜のたまり漬け （澤田の味）
　・土鍋ごはん
　・なめこ汁
　・チーズケーキ
　・コーヒー　

デジカメの調子が悪いので写真はナシ(＾＾;;

釧路・根室産お刺身用「トロ秋刀魚」大サイズ20尾入（さばき方レシピ、山わさび付）※お届け日... 価格：4,980円（税込、送料別）

この生姜は『当店』だけ！！高知県産　黄金生姜　1Kg　10P24sep10 価格：1,575円（税込、送料別）

タグ：梅酒の会 Cooking 料理 クッキング 男の料理 梅酒

今日の一品

メカジキのグリーンソース和え

メカジキを野菜と白ワインで煮込んで、友達からいただいたグリーンソースを少しアレンジしたものを掛けてみました。

元のソースが思っていたよりも酸味と辛味があったので
メカジキよりもコッテリな素材がよかったかなぁ・・・。

タグ：クッキング Cooking 男の料理 グリーンソース メカジキ

ひかりもの

丸々肥えた鯵が３匹で５００円、やせ細った秋刀魚が２匹で５００円。

この２つならば迷わず鯵です。

更に鰯が６匹で３００円でした。
こちらも魅力的でしたが肥えっぷりが凄かったので今日は鯵！

というわけで、今夜はお刺身でした。o(^-^)o

海の幸九州代表！「関鯵」尾頭付きの3枚おろし大分名物　関あじ刺身詰合せ 浜田通商【代引不可... 価格：9,800円（税込、送料別）

朝獲れだから鮮度が違います。朝獲れぴちぴち鯵　中～大サイズ　1kg 価格：2,100円（税込、送料別）

タグ：鰯 料理 ひかりもの 秋刀魚 Cooking クッキング 鯵 男の料理

今日の一品

夜食のアナゴ茶漬け。

インスタントのお茶漬けだって
具を乗せたら立派な一品ですo(^-^)o。

アナゴもスーパーの割引シール付き♪

今回は冷凍した山椒の塩漬け（特許申請した品物みたいです）を掛けて食べました。
とても合います（/＼)♪

あとワサビでもいける♪

ぬか漬けは自家製ですo(^-^)o

焼きあなご＋煮込みあなごLセット 価格：8,160円（税込、送料別）

タグ：料理 お茶漬け Cooking クッキング 男の料理 夜食

今日の二品

[ズッキーニ、エリンギ、ベーコンのオリーブオイル炒め]
高級野菜なのになんだか最近お安くて
ついつい買ってしまいました(＾＾;;。

スライスしたズッキーニとエリンギにベーコンを乗せて３枚重ねで食べると良い感じでしたo(^-^)o



[ガスパチョ]
こちらは路上ライブののまかない料理の一品
ちょっとだけ塩が強かったかも・・・。
熟してきたキュウリをいつもより多くして水を少なくしたらバランスが変わったかな・・・。
キュウリがだいぶ甘かったし
味見した時はむしろ薄味に感じたのになぁ・・・。
それとも冷蔵庫で寝かせておいて変わったのかなぁ・・・。
まぁ、美味しかったよ(＾＾;;。

≪送料無料≫当店で一番売れている“ クスクナ ”エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル1リッ... 価格：10,500円（税込、送料込）

世界の料理いただきまーす。（スペイン・イタリア） 価格：2,730円（税込、送料別）

ヒカシュー／鯉とガスパチョ 価格：1,260円（税込、送料別）

タグ：男の料理 料理 クッキング Cooking ガスパチョ ズッキーニ

トマトが熟したので

実家から貰ってきたトマトが食べきれずに熟してきたので
今夜はトマトだらけのメニューです。

夏野菜のパスタ、トマトスープ、トマトサラダ・・・(＾＾;;

最先端の技術と太陽の恵みちと珍しいCBCのめちゃうまい桃太郎トマト約4kg 価格：3,980円（税込、送料別）

タグ：男の料理 料理 Cooking クッキング トマト tomato

今日の一品

夏野菜のビーフカレー

実家から野菜をもらってきたのでカレーにしました。

実家の野菜：獅子唐、トマト、いんげん、茄子、人参、玉葱、ジャガイモ
その他の野菜：セロリ、しめじ

モロヘイヤも乗せようかと思いましたが、
具が多すぎたので断念(＾＾;;

ジャガイモを煮込むとザラつくので
うちでは別で蒸かしたものを後乗せしてます。

牛のカレーにしたのは何年ぶりだろ・・・。
最近、カレーというと鶏か魚介ばかりだったかも(＾＾;;

安い肉でしたが、ワインとオリーブオイルで漬けこんでおいたら
柔らかく出来上がりました♪

黒毛和牛最高峰の松阪牛のカレー肉をご用意しました。お肉が変わるだけでカレーの味が全く変わ... 価格：9,000円（税込、送料込）

近江牛＜大吟撰＞角切り（カレー・シチュー用）1000g 価格：8,400円（税込、送料別）

タグ：料理 男の料理 クッキング Cooking カレー curry 野菜 実家 牛肉 beef ビーフ

今日の一品

[そうめん（冷や汁）]

実家から戻ってきてご飯を炊くのが面倒だったので
そうめんにしました。

実家からキュウリをたくさんもらってきたので
さっそく冷や汁に使いました。

そういえば、味噌も実家のだ・・・。

美味しかったですo(^-^)o。

[TVで多数紹介][同梱OK]【全国送料無料】島原手延素麺『白瀧』50gX30束　1.5kg　　★島原そうめ... 価格：3,150円（税込、送料込）

タグ：男の料理 そうめん 冷や汁 Cooking クッキング 料理

今日の一品

[オクラの豚バラ巻き]

やっとオクラが安くなってきました。
これを作ると「夏」という感じがします。

ベランダの赤ピーマンができたので焼いてそえてみました。
こちらも肉厚でなかなか美味しかったです。

ベランダといえば、
茶色いヒマワリが咲きましたo(^-^)o

鹿児島で育てた本物の味を全国に宅配いたします！黒豚バラ　しゃぶしゃぶ　1Kg【送料込み】 価格：5,000円（税込、送料込）

タグ：オクラ オクラの豚バラ巻 豚バラ 男の料理 Cooking クッキング

近所の鰻屋さん

近所の鰻屋さんがいつの間にか閉店してました・・・。

とても美味しかったのに残念 (´Д｀)

どこか近場で美味しいところないかなぁ・・・。

老舗うなぎ専門店の全ての味が楽しめる、豪華な詰合せ。【浜名湖山吹】送料無料「特撰」豪華国... 価格：48,000円（税込、送料込）

静岡県産カットうなぎ 価格：3,000円（税込、送料別）

タグ：土用 丑 丑の日 土用丑の日 うなぎ ウナギ 鰻