今日の一品

[鶏の酒粕味噌漬けオープン焼き]

今日は鶏肉でやってみました。

肉というより魚みたいな触感でプリプリしていました。

酒がすすみます！o(^-^)o

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今日の一品

[豚肉の酒粕味噌漬け]

酒粕をもらったので味噌と合わせて床をつくり、
肉を漬けこんでおきました。

床から出してみると豚肉がハモンのような色になっていました。

粕漬けはこげやすいので、中火でサッと焼いてできあがり。



酒の風味と味噌の味がなんとも言えない美味しさを醸し出してくれました。

クセになりそうです♪o(^-^)o

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湯さまし

お茶はお湯の温度でまったく違う味になります。

先日のまさかのかくし芸失敗の犠牲になってしまった急須を買う際に、
湯さましも探してみましたが、店頭ではめったに見かけません。

仕方がないのでインターネットで注文ました。
でもインターネットでも扱っている店が少なかったかも。

今日になって手元に届き、さっそくお茶を楽しみました。



写真ではもう少し白く見えたけれど
思っていたよりも青っぽかったかな？(＾＾;;

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おきりこみ

昨日のシメで作る予定だったおきりこみ。

おいらがつぶれていて出番がありませんでした。

というわけで、今日の晩御飯。

↓のような幅広の麺を生のまま醤油味の汁に入れて15分くらい煮込みます。



するとこんな感じになります。



普段は実家の手打ちですが、こちらで食べるので市販のものを買ってきました。
うちのよりもちょっと麺が厚くて硬めかな？

群馬の寒い冬はコレが定番です！

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今日の一品

[尾赤鯵の刺身]

その名の通り尾が赤い鯵です。


丸々太って脂がのっていて美味しかったです。
もったいないので頭とあらは味噌汁にしました(＾＾;;

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フラクタル？

これは何でしょう？！

正解はこちら

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温暖化の影響・・・

１月に集まって牡蠣会を行う予定が・・・

今年は地球温暖化のため有明海の牡蠣の収穫が例年の２割程度とのこと。
そのため予約販売をしていないそうで手配できなくなってしまいました(￣□￣;)!!


[有明海の牡蠣]

京都議定書は見直さんといかんね。

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Emilio Lustau

先日のラベル不良のシェリー



どんなものか飲んでみましたが

めちゃめちゃ美味しい！

しかも値段もお手頃なので今後も買いつづけるかも。

放っておいたら１晩で１本空けそう・・・（/＼)♪

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アウトレットのシェリー

ラベル不良のシェリーを安く入手♪



おいら的には味が変わらなければそれでよしo(^-^)o

やっぱりアモンティジャードが好きですo(^-^)o

タグ：シェリー vino de jerez アモンティジャード フィノ

今日の一品

冷蔵庫掃除のためあった材料でキーマカレーを作りました。

秋だというのに思いっきり夏カレーだ・・・(＾＾;;

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